2018食品管理新制
4大新規定,您知道了嗎?
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為了讓民眾食安更有保障,衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食藥署)自2018年1月1日起實施「健康食品應加標事項」、「業者實施追溯追蹤」、「輸臺貝類檢證」,以及「水產品、乳製品納入實施系統性查驗」等4項新施,讓民眾選購食品時更加安心、放心。
 
貝類輸入臺灣 一定要附官方證明!
許多民眾喜歡吃生蠔、牡蠣等海鮮,不過生蠔、牡蠣等貝類很容易遭受麻痺性貝毒、諾羅病毒、微生物侵襲,消費者吃下這些受汙染貝類,就可能造成食物中毒。像2012年,一家連鎖吃到飽餐廳就進口到受諾羅病毒感染的生蠔,結果有200名消費者吃下這些生蠔而產生腹瀉症狀。有鑑於此,食藥署規定並於今(2018)年1月起,從國外進口貝類的業者必須檢附官方證明文件,才會輸入國內。

食藥署表示,民眾喜歡吃的扇貝、生蠔、鮑魚、蛤蜊及淡菜等貝類海鮮,以2017年來說,貝類輸入量就有約10,000公噸之多,為了加強進口貝類源頭管理,2018年1月1日起,強制要求進口至臺灣的食用貝類產品必須附上官方證明文件,並標明捕撈、養殖地等資訊,若業者沒有檢附官方證明文件,就不會受理產品輸入查驗申請。

未來,如果一些特定地區、海域發生污染,食藥署也可以針對來自這些區域的產品進行輸入管制,期望藉由檢證新措施,讓輸入貝類食品安全更有保障,避免民眾吃下受汙染貝類產品。食藥署也提醒民眾,吃貝類海鮮時,一定要徹底加熱,煮熟後再吃,千萬不要忽略生食所產生的種種風險,也要避免吃來路不明的水產品。

水產品、乳製品 都納入系統性查核
無論是水產品、乳製品,都是民眾常吃的食物,不少水產品、乳製品都是國外進口而來,對於這類產品的源頭管理,食藥署也是戰戰兢兢,努力為民眾守護食安門檻。在2017年8月4日,食藥署便公告擴大實施系統性查核範圍,將水產品、乳製品都納入,若輸出國、輸出地沒有通過系統性查核,其水產品、乳製品等未曾有輸入紀錄時,則食藥署邊境將不受理產品查驗申請。詳細內容可參閱食藥署官方網站(http://www.fda.gov.tw),以查詢相關公告、新聞。

食藥署提醒,上述規定自2018年1月1日實施,從健康食品新增標示、更多類別食品業者納入追溯、追蹤系統,到輸臺貝類需要驗證、水產品、乳製品納入系統性查驗等,都代表食藥署全力為民眾食安把關所下決心,透過這些新措施,民眾食安保障也會更升級,選購相關食品時,也會更加安心。
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