近期COVID-19疫情趨緩，民眾開始走出戶外，掀起一股休閒露營與風潮，食藥署2023年在世界食品安全日的活動中，特地製作「做伙露營學食安動畫」以及「食安小尖兵AR互動遊戲」，鼓勵全民到「食用玩家FB粉絲團」觀看影片及分享遊戲成果，了解食品安全對於自身健康維持的重要性。
落實食安從你我做起 切記「五要二不」原則
根據WHO統計，全球每年平均有約10%人口因為食用受污染的食品，而罹患食源性疾病，但幸運的是，只要改變自身行為並謹記「五要二不」原則，就能預防絕大多數的食源性疾病。
所謂「五要」指的是「洗」、「鮮」、「分」、「熱」、「存」，民眾在調理或食用食品前務必要記得「洗」手，食材選用要新「鮮」同時注意用水衛生，料理的過程中注意生熟食要「分」開，並用不同器具盛裝以防交叉污染，所有食品務必要澈底加「熱」且食品中心溫度超過攝氏70度，最後沒有吃完的食品也要注意保「存」溫度，務必保存在攝氏7度以下，才能避免食品變質；另「二不」則是指「不」飲用山泉水，以及「不」食用不明動植物。只要全民都能夠從日常生活中做起，就能讓食安落實在你我生活中。
